為進一步增強我校食堂工作人員的食品安全意識，筑牢食品安全防線，排除風險隱患，4月16日，衡陽幼兒師范高等?？茖W校開展了校園食品安全培訓，衡陽市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)管科相關(guān)負責人赴培訓現(xiàn)場指導工作。

培訓會上重點解讀了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。會上提出，為確保食品安全工作，需做好以下四個方面：一是嚴把食材關(guān)，學校食堂采購食材必須新鮮、安全；二是加強工作人員的健康管理，督促其養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣；三是規(guī)范操作流程，分開加工生熟食、肉蔬，科學處理食材；四是提高服務質(zhì)量，強調(diào)樹立安全意識，筑牢安全底線，通過學習不斷提升服務管理能力，切實為學校師生健康生活提供食品安全保障。

此次培訓會的召開，進一步提升了食堂管理人員與食堂服務人員的安全意識、責任意識和服務意識，推進學校的食品安全工作再上一個新臺階。（候丹）